Kraut des Monats
Thymian
(von Lavendelhexe)

Thymus vulgaris

So langsam geht es auf den Herbst zu. Daher möchte ich euch heute den Thymian als Erkältungskraut nahebringen. Als Gewürz kennen ihn sicher die meisten. Und sicher haben einige von euch auch Sorten wie den Zitronenthymian oder Orangenthymian im Garten oder auf dem Balkon stehen. Die einheimische wilde Version heißt Quendel. Der Thymian in allen Sorten ist sonnenliebend. Steinige Untergründe mag er. Es ist eine eher anspruchslose Pflanze, die gerne im Garten oder Topf gedeiht. Im Supermarkt finden wir in der Gemüseabteilung manchmal auch Töpfe mit frischem Thymian.

Als wärmeliebende, sonnenspeichernde Pflanze bringt er diese Wärme auch in unser Inneres. So hilft er - als Gewürz verwendet - schwerverdauliches zu verarbeiten. Ebenso wärmt er als Tee den Körper bei Erkältungen und Unterkühlungen. Auch im Bad möchte er uns im Winter Wärme spenden. Ebenso wirkt er desinfizierend und schleimlösend. In der Hautpflege wird er vor allem bei fetter, unreiner Haut eingesetzt. Hier bietet sich das ätherische Öl besonders an.

Aus Thymian können wir mit die üblichen Auszüge mit Alkohol und Öl machen. Aber auch in Honig eingelegt ist er wirksam und lecker.

Thymian-Honig
Dazu nehmen wir reichlich frische Thymianblättchen und füllen ein Glas mindestens halbvoll damit. Dann geben wir flüssigen Honig dazu, bis das Glas voll ist.Deckel drauf und 4-6 Wochen stehen lassen. Nun haben wir einen wunderbaren Erkältungshonig, der auch in der Kosmetik eingesetzt werden kann. Die Blättchen können, müssen aber nicht, abgesiebt werden.

Husten-Tee
Hierfür brauchen wir je 20 g Alantwurzel und Thymian. Von dieser Mischung 2 geh. Tl. mit 1/4 l kaltem Wasser ansetzen, langsam zum sieden bringen und 3-4 min ziehen lassen, abseihen. 3-4 Tassen täglich zwischen den Mahlzeiten so heiß wie möglich trinken.
Auch Thymian alleine kann natürlich als heilkräftiger Tee genossen werden. Aber oft bringt eine Mischung von Kräutern einen besseren Erfolg.

Übrigens gibt es in der Apotheke auch Hustensäfte auf Thymianbasis zu kaufen.

Thymian-Bad
Für ein wärmendes Bad werden 2 Tassen getrockneter Thymian in 2 l kochendes Wasser gestreut, 10 min ziehen lassen, abseihen und dem Badewasser zufügen. 10-15 min sollte so ein Bad dauern. Für Selbermacher ist natürlich auch ein Thymian-Ölbad eine feine Sache. 90ml Öl, 10 ml Emulgator (Mulsifan oder Fluidlecithin BE) und 20 Tr. äth. Thymianöl in eine Flasche füllen, schütteln. 1-2 El pro Bad sind ausreichend. Da Thymianöl leicht hautreizend ist, wird es hier niedrig dosiert.

Welt der Düfte
Omas Beste
(von Peggy)

Evergreen

Ein klassischer grüner Duft, leicht und pudrig. Sauber und frisch. Im ersten Eindruck ist der Duft geprägt von grünen krautigen Noten. Das Herz ist blumig, der Font pudrig. Alles in Allem wie ein Spaziergang durch Großmutters Garten.

Kopf:

0,6 ml PÖ Purely Herbal
0,3 ml PÖ Basil
0,2 ml ÄÖ Rosmarin
0,2 ml ÄÖ Thymian
0,3 ml PÖ Marjoram
0,2 ml ÄÖ Salbei
(1,8 ml)

Herz:
0,4 ml ÄÖ Lavendel
0,2 ml PÖ Linden Blossom
0,4 ml PÖ Violet & Birch
0,2 ml PÖ Fresh Cut Rose
0,2 ml PÖ Lily of the Valley
0,2 ml ÄÖ Fenchel süß
(1,5 ml)

Basis:
0,4 ml PÖ Amber Musk
0,2 ml ÄÖ Sandelholz
(0,6 ml)

Nostalgica

Erinnert Ihr Euch noch an die Duftnoten, die unsere Großmütter umnebelten? Diese eigenwilligen Noten Ihrer Parfums, das frische Ihres Wäscheschranks und die geheimnisvollen Köstlichkeiten Ihrer Küche? Das ist der Versuch diese Erinnerungen in einem Parfum zu vereinen. Ohne den Muff alter Zeiten an sich zu tragen, umhüllt es sanft mit schönen Erinnerungen.

Kopf:
0,7 ml ÄÖ Zitrone
0,5 ml PÖ Clothes Line
0,5 ml PÖ Purely Herbal
0,2 ml ÄÖ Melisse
(1,9 ml)

Herz:
0,5 ml ÄÖ Lavendel
0,2 ml ÄÖ Rosmarin
0,3 ml PÖ Linden Blossom
0,3 ml PÖ Ginger Plum
0,2 ml PÖ Orange Blossom
(1,5 ml)

Basis:
0,3 ml PÖ Baked Apple Pie
0,3 ml PÖ Amber Musk
(0,6 ml)

Ergebnis: 4 ml reiner Duftstoff
Wem das zuviel ist, kann auch die Ingredenzien in Tropfen auszählen. Dann gibt's ca. 1 ml Duftstoff.

Parfüm: 20-25 %
Eau de Parfüm: 10-15 %
Eau de Toilette: 7-10 %
Eau de Cologne: 3-5 %
Splash oder Aftershave: 1-2 %

Selbstrührer-Knowhow
Kosmetisches und Kulinarisches
(von Becsi)

Aufwachen & Erfrischen:

Erfrischende Kosmetik-Rezepte:

Grapefruit-Body-Shampoo - für 2 Anwendungen:
3,5 Tl Mandelöl mit 4 Tr. ath. Grapefruit, Rosmarin oder Petitgrainöl in einem Schüttelbecher vermischen, ½ Tl Lecitin, ¾ Tl Hammameliswasser, 4 Tl Grapefruit-, Ananas-, Orange- oder Apfelsaft dazugeben und kräftig schütteln. Auf die nasse Haut massieren und abspülen. Den Rest im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Pinienbad:
Ein paar Handvoll frische Pinienzweige in ein Baumwolltuch binden, unter das einlaufende Badwasser halten und danach mehrmals durchs Badewasser ziehen.

Erfrischendes Bodysplash:
7 Tr. Bergamotte
2 Tr. Zitrone, Petitgrain und Lavendel
1 Tr. Rosmarin und schwarzer Pfeffer
Mischung in einem Glasgefäß zwei Tage "reifen" lassen, dann mit 1 Tl Gin und 10 Tl Apfelessig vermischen und mit 0,25 l destilliertem Wasser auffüllen und verschütteln.

Frisches Gesichtspeeling:
1 TL Hafermehl und 1 Tl gemahlene Mandeln mit ½ Tl Apfelsaft (für normale Haut) oder Apfelessig (für fette Haut) vermischen, 1 Tr. Geraniumöl dazu. Auf das feuchte Gesicht auftragen und leicht einmassieren. Mit warmen Wasser abspülen.

Rasieröl:
10 Tr. Weihrauch
6 Tr. Lavendel und Bergamotte
3 Tr. Eukalyptus
1 Tr. Teebaumöl
Mischung 1-2 Tage reifen lassen, mit 10 Tl. Traubenkernöl vermischen. 3 Tropfen des Rasieröls auf dem Gesicht verteilen und wie gewohnt rasieren. Die Öle sind antiseptisch, anitviral und antifungal und helfen der Haut, bei Schnittverletzungen schneller zu heilen.

Frühstücksrezepte:

Tomaten-Estragon-Omlett: für 1 Person
2 reife Tomanten, entkernt und gewürfelt
1 Tl Butter
1 Tl Estragon, gehackt
2 Eier, verquirrelt
1 Tl Milch
scharfe Soße, Salz und Pfeffer
Tomaten und etwas Estragon in Butter anbraten, beiseite stellen. Eier mit Milch und Gewürzen sowie restlichem Estragon vermischen, in Pfanne zu Omlett backen. Mit Tomaten füllen.

Pilz-Brioche mit Kerbel:
4 Brioches
5 Tassen gemischte Pilze, in Stücken
1 Knoblauchzehe
½ Tl Öl
3 Tl Butter
1 Schalotte, gehackt
2 Tl Kerbel (ersatzweise auch Schnittlauch)
1 Tl Mascarpone, Sahne ect.
Salz und Pfeffer
Pfanne mit Knoblauchzehe ausreiben, Öl dazu, Pilze 5 Minuten braten, in einem Sieb abtropfen lassen. Butter in Pfanne schmelzen, Schalotte und Kerbel anbraten, Pilze wieder dazutun, mit Sahne und Gewürzen vermischen. Brioches halbieren, mit Pilzmischung füllen.

Heim & Arbeit:

Potpourris:

Potpourris werden feucht (sehr aufwändig) oder trocken gemacht und setzten sich aus verschiedenen Elementen zusammen:
•  Blüten die Duften
•  Blüten die schön aussehen
•  Aromatische Blätter
•  Gewürze, Samen, Wurzeln und Hölzer
•  Fixative (meist Iris- oder Veilchenwurzel)
•  Ätherische Öle

Traditionelle Gewürz-Rosenmischung (feuchte Methode):
Dafür werden frische Rosenblütenblätter mit Salz in Schichten in einen Behälter gefüllt, auf 3 Tassen Blätter eine Tasse Salz. Das ganze wird an einem trockenen kühlen Platz 10 Tage zum Fermentieren in Ruhe gelassen.
4 Tassen fermentiere Rosenblütenblätter
1 Tasse Rosenknospen
½ Tasse Myrthenblätter
je ¼ Tasse zerbröselte Lorbeerblätter, Orangen-, Zitronen- und Limettenschale
2 EL Iriswurzel
plus je 2 EL gemahlener Zimt, Zimtblüte, Piment
plus je 1 EL Nelke und Muskat
Alles vermischen und weitere 6 Wochen fermentieren lassen, dann in Schalen mit Deckel aufstellen, wenn Duft gewünscht ist, Deckel runter, sonst zugedeckt lassen und immer wieder mal umrühren.

Familienerbe : (trockene Methode)
Dazu wird eine Basis aus Rosen- und Lavendelblüten, Lorbeerblättern sowie gemahlenem Piment und Iriswurzel (1 EL auf 2-4 Tassen Potpourri) gemacht.
Bei jeder Familienfeier werden die schönsten Blüten des Tischschmucks getrocknet und das Potpourri damit ergänzt (Hochzeit, Taufe, ...) - den Duft kann man mit mehr Rosenblättern und ein paar Tropfen ätherischen Ölen aufpeppen.

Rezepte:

Estragonessig:
600ml Essig wird mit 3 Zweigen Estragon, 5 Pfefferkörnern und einer geschälten Knoblauchzehe für 24 Stunden angesetzt. Danach abseihen, 3 neue Estragonzweige hinzufügen, noch mal 48 Stunden rasten lassen, dannach innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.

Petersilien-Walnuß-Salsa:
Ein Bund Petersilie, gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
50g Walnusskerne, gehackt
Saft und gereibene Schale ½ Zitrone
30g Parmesan, gerieben
3 EL Walnussöl
2 EL Erdnuß oder Sonnenblumenöl
Alle Zutaten im Mixer pürieren. Diese Salsa kann zu Nudeln, als Dip oder als Brotaufstrich verwendet werden. Man kann die Wal- gegen Haslnüsse, die Petersilie gegen Kerbel, Dill oder Estragon austauschen

Entspannen :

Massageöle:
Als Basis 50 ml Öl nach Wahl (Mandel, Traubenkern, Haselnuss Avocado, Olive, Jojoba). Dazu die jeweilige Duftmischung:

Zur Tiefenentspannung:
7 Tr. Bergamotte
6 Tr. Lavendel und Kamille
5 Tr. Muskatellersalbei

entspannend und erfrischend:
7 Tr. Petitgrain, Geranium und Mandarine
5 Tr. Lavendel

ausgleichend:
8 Bergamotte
7 Geranie
5 Rose
4 Sandelholz

für mehr Selbstbewusstsein:
10 Grapefruit
7 Lavendel
5 Neroli
4 Ylang Ylang

Angenehmens & Freizeit:

Gerüche, die einem willkommen heißen (für die Duftlampe)

gesellige Mischungen:
je 2 Tr. Lavendel & Grapefruit oder : je 2 Tr Pfefferminz & Rose

exotische Mischung :
3 Tr. Bergamotte & 1 Tr. Ylang oder 3 Tr. Rose & 1 Tr.Ingwer

erfrischende Mischung :
je 1 Tr. Wacholder, Zypresse und Bergamotte oder: 3 Tr. Weihrauch & 2 Tr. Basilikum

enstspannende Mischung:
1 Tr. Vetiver & 3 Tr. Mandarine

Weihnachtsbegrüßung:
je 2 Tr. Lavendel, Orange, Zimt und Nelken

Huhn im Nest:
1 Huhn
1 EL Olivenöl
2 Handvoll getrocknete Kräuter
Alufolie
Eine Form mit Öl auspinseln, mit Kräutern auslegen und Huhn reinsetzten, Form mit Alufolie fest verschließen, zusätzlich noch einen Deckel draufsetzen und bei 220 Grad ca. 1 Stunde backen.

Schokotrüffel mit kandierten Blüten:
200g Bitterschokolade, gehackt
3 EL Obers/Sahne
1 EL Staubzucker
etw. Alkohol nach Wahl (Cointreau, Brandy, ect)
100g geraspelte Schokolade
Veilchen, Kirschblüten oder Schlüsselblumen
1 Eiweiß
Staubzucker
Schokolade schmelzen, mit Obers, Zucker und Alkohol mischen, etwas auskühlen lassen. Aus der Mischung Kugeln formen, in Schokoraspeln wälzen. Für die kandierten Blüten die Blüten mit einem Pinsel mit Eiweiß bestreichen und mit Staubzucker bestäuben, trocknen lassen, noch mal mit Zucker bestreuen und weiter trocknen lassen. Wenn die Blüten komplett trocken sind, restlichen Zucke abschütteln. Die Trüffelkugeln mit den Blüten dekorieren.

Liebe und Romantik :

Körperpuder:
In eine Kartonschachtel eine dünne Schicht Pfeilwurzelmehl oder Maisstärke stäuben, drüber eine Schicht frische Blüten (Veilchen, Rose, Jasmin, Lilie oder Geißblatt), das ganze 2- 3 Mal wiederholen. Schachtel fest schließen,
3 - 4 Tage reifen lassen, dazwischen hie und da schütteln. Puder sieben und mit neuen Blüten mischen. Prozess solange wiederholen, bis der Körperpuder die passende Duftintensität hat.

Peaches&Cream-Bad:
2 Pfirsiche in Scheiben schneiden, die Kerne knacken und beides in ein Stoffsäckchen füllen. Das Säckchen unter das einlaufende Badewasser halten, dazu 1 EL Sahne/Obers sowie 1 Tl. Vanielleextrakt ins Badewasser geben. Die Wasseroberfläche mit frischen Rosenblättern bestreuen.

Lovers Coupe:
2 Zuckerwürfel
2 EL Brandy
ein paar Tropfen Angostura Bitter
oder ein paar Spritzer von einer Orangenschale
einige Borretsch-Blüten
75ml Pfrisich-Saft
eisgekühlter Sekt/Champagner
Borretschblüten in Pfirsichsaft 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Zucker in ein Sektglas geben und mit Brandy tränken, Angostura Bitter drübertraufeln, mit Saft und Sekt aufgießen und mit einer Borretschblüte garnieren.

Ruhe, Meditation & Schlaf:

Badepulver für inspirierenden Schlaf:
4 EL Milchpulver mit 3-4 Tr. Muskatellersalbei/Weihrauch/Vetiver mischen und einige Tage reifen lassen. Ins Badewasser streuen. Blüten von Veilchen oder Geißblatt aufs Wasser streuen.

Heiße Minz-Schokolade:
500 ml Milch
1 Tl Minze
Zucker
100g Bitterschokolade, gehackt oder gerieben
Milch mit Minze und Zucker aufkochen, 15 Minuten ziehen lassen, abseihen. Schokolade schmelzen, nach und nach heiße Milch unterrühren, nach Wunsch mit Milchschäumer aufschäumen.

Oma-Special
Geheime Schönheitsrezepte und Beautytipps
(von Laduriel)

Wer weiß es nicht? Kaiserin Elisabeth von Österreich galt als die schönste Frau ihrer Zeit. Sie verbrachte mehrere Stunden am Tag sich zu pflegen und sich etwas gutes zu tun.
Doch genauso gut wie sie konnte schon unsere Großmutter mit Kosmetik umgehen. Damals gab es nicht so viele Rohstoff wie heutzutage, doch deren Wirkung war nicht weniger Wirkungsvoll als unsere selbstgemachte Pflege.
Sie wußte wie man aus natürlichen Zutaten die Besten Cremes, Bäder und Kosmetika herstellte, und hatte allerlei Tips für gepflegte und gesunde Haut.

Hier eine wundervolle Allzweckcreme für jede Haut nach Großmutters Rezept:
50g Bienenwachs
120g Mandelöl
½ TL Borax
50ml Rosenwasser
Das Bienenwachs im Wasserbad schmelzen und dann das Mandelöl zufügen. Das Borax im Rosenwasser lösen. Sobald die Wachs-Öl-Mischung Handwarm ist das Borax-Rosenwasser zufügen und kalt rühren.

Natürlich wußte Oma nicht nur einiges über Cremerezepte sondern auch über vielerlei anderer nützlicher Kosmetika.

Feine Gesichtslotion für zarte Haut
Man nehme 1L Wasser und 50g blühende Ysop Sprossspitzen
Das Wasser zum Kochen bringen, die Blüten in eine Schale geben und das Wasser über die Blüten gießen. 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und in eine schöne Flasche füllen.
Nach der Reinigung wirkt die feine Gesichtslotion wahre Wunder.

Selbst unsere Großmutter oder eine Ihrer bekannten hatten schon mit fettiger Haut zu kämpfen, doch sie wußten immer wie sie aus natürlichen Mitteln etwas Zaubern konnten.
So nahmen sie für eine Packung für schöne Haut einfach einen Apfel, rieben ihn, gaben ihm einige Tropfen Zitronensaft dazu und gaben diesen Brei aufs Gesicht, 10 Minuten einwirken lassen und der Teint strahlt.

Wenn sie es weniger „breiig“ mochte, gab sie einfach 3 Tropfen Bergamotteöl und 2 Tropfen Lavendel in 25ml Quellwasser und nutzte dieses als wohltuendes Gesichtswasser für fettige Haut.

Quälten sich die Frauen mit allmählich kommenden Falten so wurden einfach 3 rohe, geschälte Kartoffeln gerieben und auf dem Gesicht verteilt. Nach 20 Minuten wurde diese Maske abgewaschen – ein sehr guter Feuchtigkeitslieferant.

Damals war das Leben sicherlich schwerer und die Frauen arbeiteten Körperlich härter. Doch um Sich schön zu machen fanden sie immer mittel und Wege sich etwas schönes „Zusammenzubrauen“

Hier ein Rezept für einen wunderschönen Lippgloss
35g Rizinusöl
1g Bienenwachs
1g helles Carnaubawachs
Man nehme 5g der Fettmasse . gebe 1 Msp. Rote Perlglanzpigmente und 1 Tropfen Lebensmittelaroma hinzu und füge das ganze in eine kleine Dose.

Zu einem pflegenden Lippgloss gehörte selbst früher ein frischer Atmen und schöne Zähne.
Für reinen Atem sorgt eine Mundspülung. Man gibt 30 Tropfen Myrrentinktur auf ein Glas Wasser.

Ständige Raue Hände von der Hausarbeit sahen mit der Zeit nicht schön aus, und so badete Sie ihre Hände einmal die Woche in einem warmen Pflanzenöl für 20 Minuten oder rieb ihre Hände mit Kakaobutter ein.
Sehr gut ist es auch ein Wildlederkissen zu verwenden und damit die Nägel auf Hochglanz polieren.

Wer zu feuchten Händen neigt sollte seine Hände regelmäßig mit einer Mischung aus 1 TL Alkohol und 5 TL Zitrone einreiben.

Hier noch ein Rezept für die beste aller frisch zubereiteten Cremes
Man nehme 1 frisches Ei, verrühre es mit Avocado-, oder Weizenkeimöl und füge dem einen Spritzer Zitrone hinzu. Jeden Tag angewandt gibt es nichts besseres für jede Haut als diese frische Creme.

Natürlich wußte sie sich auch etwas Gutes zu tun – ein Schönheitsbad konnte man nicht außer Acht lassen
½ - 1 Liter Wasser
100g Getrockneter Rosmarin
50g getrocknete Rosenblütenblätter
50g getrocknete Lavendelblüten.
Wasser erhitzen und die Blüten und den Rosmarin zufügen, 15 Minuten ziehen lassen. Danach direkt ins Badewasser abseien.

Man kann also getrost sagen, zu Großmutters Zeiten war es nicht schwerer oder leichter als heute sich zu pflegen und seinem Körper und seiner Haut etwas Gutes zu tun.

Rezepte aus dem Buch „Großmutters Hausmittel neu entdeckt“

Laduriel